"家用妙招：剥花生仁的五个实用技巧，厨房新手也能轻松学会"
（记者 张明）又到了年底备年货的旺季，许多家庭主妇都在为剥花生仁发愁。近日记者走访多家农贸市场，发现不少市民都在寻找"去花生壳的好办法"。为此，我们采访了多位经验丰富的厨师和家庭主妇，整理出一套简单高效的剥花生妙招。
"最传统的方法还是用手捏，但讲究技巧。"从事干货买卖20年的王阿姨说，"把花生放在掌心，两手合十轻轻一搓，壳就裂开了。"她建议选购颗粒饱满的花生，这样更容易剥开。
年轻的烘焙师李小姐推荐了一个新方法："把花生平铺在砧板上，用擀面杖来回滚压几下，外壳就会开裂。特别适合需要大量花生仁的情况，效率能提高三倍。"
最令人意外的是超市促销员小张分享的冷门技巧："将花生装进保鲜袋，系紧袋口后放进冰箱冷冻半小时。低温会使花生壳变脆，轻轻一敲就能完整取出果仁。"
营养专家建议，剥好的花生仁要密封保存，避免受潮。现在正值年货采购高峰，掌握这些技巧可以让准备年夜饭的过程更轻松。你还知道哪些剥花生的小窍门？欢迎在评论区分享你的独门秘诀。
